カレードリア
材料（2〜3人分）
▼カレー材料
- アーモンド・ブリーズ（砂糖不使用）
- 200ml
- 牛挽肉
- 200g
- にんにく
- 1かけ
- 玉ねぎ
- 1/2個
- にんじん
- 1/4本
- セロリ
- 1/2本
- トマトの水煮缶
- 1缶
- カレールー
- 40g
- サラダ油
- 適量
- 白飯
- 400g
- アーモンド・ブリーズ（砂糖不使用）
- 100ml
- 溶けるチーズ
- 50g
- パセリ
- 適量
カレードリア
〜下準備〜
- にんにく、玉ねぎ、にんじんはみじん切りに、セロリは叩き潰してからみじん切りにする。
〜作り方〜
- 鍋にサラダ油をしき、にんにくを炒める。香りがたったら玉ねぎを加え、きつね色に焼き色がつくまで炒める。
- ①ににんじん、セロリを加えて全体がしんなりとしたら牛挽肉を加え、更に炒める。肉から出た水分が飛んだら、トマトの水煮缶を加えて弱火で煮込む。
- トマトの水分がとんだらアーモンド・ブリーズ200mlを加えて全体をなじませ、火を止めてカレールーを加え、調味する。
- 耐熱皿に温かい白飯を入れ、アーモンド・ブリーズ100mlを加えて混ぜる。
- ④に③をかけ、チーズとパセリを散らしてオーブントースターで表面が焦げるまで焼く。
カレーにもごはんにもアーモンド・ブリーズを使うことで、子供から大人まで楽しめる風味豊かなカレードリアに仕上がります。
