〜下準備〜

• オーブンを160℃に予熱しておく。

〜作り方〜

• ★をフライパンに入れ、濃い茶色になるまで中火で熱しカラメルを作り、カップに流し入れる。
• かぼちゃは皮と種を取り除き、柔らかくなるまで蒸す。
• ②をボウルに入れ、アーモンド・ブリーズ、シナモンパウダー、グラニュー糖、卵を加えて滑らかになるまでフードプロセッサーで撹拌する。
• ③を濾しながら①でカラメルを入れたカップに流し入れる。
• 天板に水を張り、③を置いて160℃のオーブンで40分程度焼き、冷蔵庫で冷やす。