バナナマフィン
材料
- 直径6cmのマフィン型
- アーモンド・ブリーズ
（オリジナル） - 100ml
- なたね油
- 大さじ1
- 卵
- 1個
- きび砂糖
- 40g
- 薄力粉
- 120g
- ベーキングパウダー
- 小さじ1
- バナナ
- 1本（約100g）
- ピーカンナッツ
- 6個
バナナマフィン
～下準備～
- バナナはフォークで少し形が残る程度につぶしておく。
- オーブンは180度に予熱する。
〜作り方〜
- アーモンド・ブリーズ、なたね油、卵、きび砂糖をボウルに入れ、全体がなじんでまったりとするまでホイッパーで混ぜる。
- ①に薄力粉とベーキングパウダーをふるい入れ、ゴムべらなどでさっくりと混ぜる。
- ②の粉っぽさが無くなったらバナナを加え、なじませる程度に混ぜる。
- ③をマフィン型に入れ表面にピーカンナッツを1つずつ乗せ、180度のオーブンで20分程度焼く。
