～下準備～

• 小さな器に水を入れ、粉ゼラチンを加えて溶かしておく。

～作り方～

• 鍋にアーモンド・ブリーズ、ラム酒を入れ、弱火にかける。
• 鍋のふちがふつふつとしてきたら火を止め、①を加えて溶かす（ゼラチンは沸騰すると固まりにくくなるため、必ず火を止める）。
• ②を器に流し入れ、粗熱をとり、冷蔵庫で冷やし固める。
• キャラメルソースを作る。★を耐熱容器に入れ、600wの電子レンジで1分加熱する。溶け具合が足りない場合は、10秒ずつ様子を見て追加で加熱する。
• ③が固まったら、お好みの量のキャラメルソースをかける。